11 de fev de 2010

Bolo de Cenoura

Sabe quando ficamos com vontade de preparar alguma coisinha boa, rápida e fácil de fazer para comer no café da tarde? Pois então, aqui está uma receita super prática de bolo para essas ocasiões...

Ingredientes:

- 2 cenouras médias
- 2 ovos
- 1/2 copo de óleo
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo e meio de açúcar
- 1 colher de fermento

Modo de Preparo:

Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador e depois misture com os três últimos ingredientes em um recipiente.
Coloque em uma forma untada.
Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, até dourar.

Calda:

Não costumo usar medida para fazer a calda de cocolate. Despejo o achocolatado numa panela (umas 4 ou 5 colheres cheias), coloco um pouquinho de leite e mexo até engrossar um pouco. Depois é só espalhar por cima do bolo.

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